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　　“臨近年末，餐飲店紛紛活躍起來，要更加關(guān)注食品安全和消防安全……”12月2日，徐州市鼓樓區(qū)豐財街道3樓會議室內(nèi)，市場監(jiān)管工作部署會正在召開。

　　舊歲新春交接，人流量加大，餐飲經(jīng)營單位的安全隱患也隨之增加，環(huán)境衛(wèi)生、食材采購及儲存、操作加工和廚房設(shè)備規(guī)范使用等，每一環(huán)節(jié)都關(guān)系到居民群眾“舌尖上的安全”。豐財街道壓緊壓實各方責(zé)任，多措并舉做好市場監(jiān)管工作，全力確保市場秩序和諧穩(wěn)定，全面優(yōu)化營商環(huán)境。

　　今年以來，豐財街道以“誠信尚儉 共享食安”為主題，聯(lián)合轄區(qū)企業(yè)、社區(qū)，舉辦食品安全宣傳周集中宣傳活動3次，發(fā)放、張貼宣傳單頁300余份。通過懸掛橫幅、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場接受咨詢等方式，宣傳食品安全科學(xué)知識，提高公眾食品安全素養(yǎng)，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會文明風(fēng)尚。此外，集中組織餐飲業(yè)戶開展消防宣傳培訓(xùn)1次，參加培訓(xùn)人員60余人。

　　在日常監(jiān)管中，豐財街道組織檢查人員重點對營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、健康證等是否齊全、是否亮照經(jīng)營等內(nèi)容認真查驗，確保經(jīng)營戶經(jīng)營資質(zhì)齊全。對索證索票、進貨查驗、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、蔬菜肉類食品分類處理、食品留樣、消防安全等情況進行詳細檢查，督促轄區(qū)經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營。今年以來，累計檢查食品經(jīng)營單位1500余戶次，現(xiàn)場督促整改120余戶、限期整改50余戶，堅決杜絕各類安全事故發(fā)生。

　　“截至目前，街道已經(jīng)連續(xù)十年實現(xiàn)食品經(jīng)營單位食品安全事故、消防安全事故零發(fā)生?！必S財街道辦事處副主任郭峰表示，“下一步，我們將不斷增強宣傳力度，規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營行為，強化安全意識，不斷提高經(jīng)營者主體安全責(zé)任，守牢食品安全、消防安全底線，為群眾營造安全、放心的就餐環(huán)境?！?/p>